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양념 덜어내니 풍미 깊어졌다… 질좋은 한우의 맛 살린 불고기[김도언의...
삼일회관은 ‘대한민국 1%’에 속한다는 미경산 한우를 쓴다. 미경산 한우란 한 번도 송아지를 낳지 않은 36개월 전후 암소에서 얻은 고기를 말한다. 뛰어난 마블링과 육향을 함께 갖춘 것이 특징이다. 삼일회관은 이 좋은...
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